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La croisière s'amuse - 12

A NOTRE LEVER, LE SOLEIL TOUJOURS AU RENDEZ VOUS, NOUS INVITE A FAIRE DU TOURISME. J'AI DROIT A UNE VISITE EN REGLE DES ALENTOURS DE SOUSSE. CE QUI ME PLAIT LE PLUS ET CELA NE VA PAS VOUS ETONNER, C'EST LA MARINA DE MONASTIR QUI BIEN PLUS IMPORTANTE QUE CELLE D'EL KANTAOUI, ACCUEILLE DE FORTS BEAUX VOILIERS VENUS DU MONDE ENTIER.

VOICI LE MAUSOLEE DE BOURGUIBA(ancien président de la république tunisienne); SITUE A MONASTIR DANS SA VILLE NATALE, IL A UNE PARTICULARITE. REGARDEZ BIEN LE TOIT DE LA COUPOLE AU CENTRE, IL EST RECOUVERT DE FEUILLES D'OR. QUAND ON CONNAIT LE DENUEMENT DE BEAUCOUP DE TUNISISENS CELA PEUT PARAITRE HONTEUX MAIS CET HOMME A TANT FAIT POUR SON PAYS ET SES COMPATRIOTES QUE PERSONNE LA BAS NE SONGE A LUI EN VOULOIR.

LA PHOTO CI DESSUS REPRESENTE LE RIBBAT(forteresse) DE MONASTIR, ENTIEREMENT RENOVE PAR LES SOINS DE BOURGUIBA, C'EST UNE VISITE A NE PAS MANQUER SI VOUS PASSEZ DANS LE COIN.

LA JOURNEE TOUCHE A SA FIN, IL EST TEMPS DE RENTRER AFIN QUE JE PREPARE MA VALISE. JE DECOLLE DE BONNE HEURE LE LENDEMAIN. DURANT LES HEURES QUI VONT SUIVRE, NOTRE PRINCIPAL SUJET DE CONVERSATION VA PORTER SUR LA RECHERCHE DES MON RETOUR DU FAMEUX 12 METRES. JE DOIS SAVOIR EXACTEMENT OU CIBLER MES RECHERCHES. JE VOUS PASSE LES DETAILS CAR ILS SONT NOMBREUX MAIS JE PEUX VOUS AFFIRMER QUE JE VAIS AVOIR DU PAIN SUR LA PLANCHE DANS LES SEMAINES A VENIR.

J'AI PROGRAMME MON DEMENAGEMENT A SOUSSE POUR DEBUT JUILLET, CE QUI NOUS LAISSE PEU DE TEMPS POUR TROUVER LE VOILIER ET LE CONVOYER AVANT MON DEPART DE FRANCE.

AVANT DE TERMINER CETTE PARTIE DE LA CROISIERE S'AMUSE, JE ME DOIS DE RENDRE HOMMAGE A L'HOSPITALITE TUNISIENNE; POURQUOI CET HOMMAGE? VOUS ALLEZ VITE COMPRENDRE.

AVEZ VOUS DEJA ESSAYE DE VOUS FAIRE SERVIR A DINER DANS UN RESTAURANT FRANCAIS FERME? L'IDEE NE VOUS A MEME PAS TRAVERSE L'ESPRIT ET CELA PARAIT NORMAL. ET BIEN, FIGUREZ VOUS QU'EN TUNISIE RIEN NE PARAIT SE PASSER COMME AILLEURS..

LORS DE CES 4 JOURS, JE VOUS L'AI DEJA DIT, NOUS SOMMES EN PLEIN MOIS DE RAMADAN. CE QUI SIGNIFIE POUR CEUX QUI NE LE SAVENT PAS UN JEUN DE 28 JOURS DE L'AUBE JUSQU'AU COUCHER DU SOLEIL(3 coups de canon le matin et le soir donnent l'heure exacte de la reprise et de la rupture du jeun).

LA VIE TOURNE AU RALENTI, BEAUCOUP D'ETABLISSEMENTS PROFITENT DE CETTE PERIODE POUR FERMER ET IL EST QUASI IMPOSSIBLE DE TROUVER UN ENDROIT OU SE RESTAURER A PART DANS LES GRANDS HOTELS TOURISTIQUES.

MALGRE CETTE DIFFICULTE CONSEQUENTE ET PARCE QU'IL SAIT ME FAIRE PLAISIR, LE CAPITAINE ME PROPOSE UN COUSCOUS POUR MA DERNIERE SOIREE. MISSION IMPOSSIBLE ME DIREZ VOUS, ERREUR CAR NOUS AVONS PU NOUS REGALER DANS DES CIRCONSTANCES UN PEU PARTICULIERES IL EST VRAI.

A 2O HEURES NOUS QUITTONS LA MAISON, LES RUES SONT DESERTES, C'EST DANS CHAQUE FOYER LE RASSEMBLEMENT AUTOUR D'UN REPAS COPIEUX QUI VA DURER DES HEURES.

LE CENTRE DE SOUSSE N'EST GUERE PLUS ANIME QUE LE QUARTIER D'OU NOUS VENONS, MEME LES TOURISTES SEMBLENT S'ETRE EVAPORES COMME PAR MIRACLE. LE CAPITAINE SORT TRES PEU MAIS A ENTENDU PARLER D'UN EXCELLENT RESTAURANT AVEC VUE SUR MER, TRES TOURISTIQUE ET FREQUENTE PAR LES EUROPEENS RESIDANTS IL SE PEUT QU'IL SOIT OUVERT.

DECEPTION PROFONDE EN ARRIVANT DEVANT LA PORTE, LES FENETRES SONT MASQUEES AVEC DE LOURDS RIDEAUX D'OU AUCUNE LUMIERE NE FILTRE. NOUS NOUS APPRETONS A FAIRE DEMI TOUR LORSQU'UNE VOIX SORTIE DE NULLE PART NOUS INTERPELLE.

L'HOMME QUI SORT DE L'OMBRE NOUS CONFIRME BIEN CE QUE NOUS AVONS DEJA DEVINE. L'ETABLISSEMENT N'OUVRE EN FAIT QUE TARD DANS LA NUIT POUR LES SOIREES "RAMADAMESQUES" OU L'ON ECOUTE DE LA MUSIQUE TOUT EN DEVORANT FORCE PATISSERIES ET AUTRES DOUCEURS.

APRES LES EXPLICATIONS DE MON CHER ET TENDRE ET DEVANT MA MINE DECONFITE, LE MAITRE D'HOTEL PUISQU'IL S'AGIT DE LUI NOUS INVITE A RENTRER DANS UNE SALLE AUX LUMIERES TAMISEES OU CIRCULENT SILENCIEUSEMENT PLUSIEURS SERVEURS TRANSPORTANT DE LOURDS PLATEAUX. QUELQUES MOTS EN TUNISIEN ET COMME PAR MAGIE, UNE TABLE EST DRESSEE DEVANT NOUS, ON NOUS Y INSTALLE AVEC SOURIRES ET COURBETTES.

LE MAITRE D'HOTEL REVIENT AU BOUT DE QUELQUES INSTANTS D'ABSENCE ET NOUS EXPLIQUE QUE NOUS ALLONS L'AVOIR NOTRE COUSCOUS MAIS QU'IL NOUS FAUDRA PATIENTER UN PEU. LES CHAMBRES FROIDES ET LES FRIGOS NE CONTIENNENT QUE LES DENREES NECESSAIRES A LA PREPARATION DES DESSERTS ET IL VA LEUR FALLOIR TROUVER LEGUMES ET VIANDES.

UN PEU INCREDULES, NOUS DECIDONS CEPENDANT DE PATIENTER, AU PIRE DES CAS NOUS POUVONS REMONTER A LA MAISON ET Y DINER.

45 MN PLUS TARD, NOUS VOYONS ARRIVER DES PLATS FUMANTS D'OU S'ECHAPPENT LES MERVEILLEUSES SENTEURS DES EPICES. AFFAMES, NOUS FAISONS HONNEUR AUX TALENTS DU CHEF QUI EST RAVI D'AVOIR PU NOUS FAIRE PLAISIR. PAS D'APERITIF, NI DE VIN DURANT CETTE SOIREE CAR EN CAS DE CONTROLE(et ils sont nombreux) C'EST LA FERMETURE INSTANTANEE.

MAINTES SUCRERIES OFFERTES PAR LA MAISON CLOTURENT CE DINER SI PARTICULIER. UN TETE A TETE EN AMOUREUX DANS L'UN DES PLUS GRANDS RESTAURANTS DE LA VILLE, QUE REVEZ DE MIEUX POUR CETTE ULTIME SOIREE?

MES VACANCES EN TUNISIE SONT TERMINEES, LE COEUR UN PEU LOURD, JE REGARDE PAR LE HUBLOT S'ELOIGNER CETTE TERRE SI ATTACHANTE TOUT EN SACHANT QUE BIENTOT TRES BIENTOT, JE FOULERAI A NOUVEAU CE SOL CETTE FOIS ACCOMPAGNEE PAR MA PETITE FAMILLE