Titre du blog : Mes passions
Auteur : kryspassions
Date de création : 18-12-2013
Auteur : kryspassions
Date de création : 18-12-2013
posté le 12-01-2014 à 11:13:12
Côtes d'agneau à la Champvallon
Pour 4 personnes
- 4 côtes d'agneau
- 40 grs de beurre ou de margarine
- 1 kg de pommes de terre
- 2 gros oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 tablette de bouillon de viande concentré
- 1 noix de concentré de tomates(facultatif)
- 1 bouquet garni
Eplucher les les pommes de terre et les oignons. Faire bien dorer les côtes. Saler, poivrer.
Dans une autre poêle faire sauter pommes de terre et oignons coupés en lamelles. Saler et poivrer mais pas trop.
Placer la moitié des légumes dans une cocotte, placer l'ail écrasée par dessus, les côtes et le bouquet garni. Recouvrir le tout du reste des légumes. Délayer la tablette de bouillon dans 1/2 litre d'eau chaude avec le concentré de tomates. Le verser dans la cocotte. Faire mijoter à couvert de 30 à 45 minutes. Bon appétit
- 1 bouquet garni
Eplucher les les pommes de terre et les oignons. Faire bien dorer les côtes. Saler, poivrer.
Dans une autre poêle faire sauter pommes de terre et oignons coupés en lamelles. Saler et poivrer mais pas trop.
Placer la moitié des légumes dans une cocotte, placer l'ail écrasée par dessus, les côtes et le bouquet garni. Recouvrir le tout du reste des légumes. Délayer la tablette de bouillon dans 1/2 litre d'eau chaude avec le concentré de tomates. Le verser dans la cocotte. Faire mijoter à couvert de 30 à 45 minutes. Bon appétit