Titre du blog : Mes passions
Auteur : kryspassions
Date de création : 18-12-2013
Auteur : kryspassions
Date de création : 18-12-2013
posté le 28-12-2013 à 10:52:57
Recette de Fêtes "Oeufs brouillés au saumon"
Une entrée sympathique, facile et rapide à réaliser.
Pour 4 personnes
- 8 oeufs
- 100 grs de saumon fumé en tranches assez épaisses
- 80 grs de beurre
- 2 cuillerées à soupe de crème fraîche
- 4 tranches de pain de mie rassis
- sel et poivre
Battez les oeufs en omelette, salez et poivrez. Faites fondre 40 grs de beurre dans une poêle ou une sauteuse à bord évasé. Versez les oeufs battus et remuez sans cesse en les faisant cuire à feu très doux tout en incorporant le reste du beurre en petits dés progressivement.
Hors du feu, incorporez la crème fraîche et de petites lanières de saumon fumé.
Faites griller les tranches de pain au toasteur. Coupez les de façon à former 4 triangles. Répartissez les oeufs brouillés sur les triangles de pain. servez chaud parsemé éventuellement d'aneth
- 8 oeufs
- 100 grs de saumon fumé en tranches assez épaisses
- 80 grs de beurre
- 2 cuillerées à soupe de crème fraîche
- 4 tranches de pain de mie rassis
- sel et poivre
Battez les oeufs en omelette, salez et poivrez. Faites fondre 40 grs de beurre dans une poêle ou une sauteuse à bord évasé. Versez les oeufs battus et remuez sans cesse en les faisant cuire à feu très doux tout en incorporant le reste du beurre en petits dés progressivement.
Hors du feu, incorporez la crème fraîche et de petites lanières de saumon fumé.
Faites griller les tranches de pain au toasteur. Coupez les de façon à former 4 triangles. Répartissez les oeufs brouillés sur les triangles de pain. servez chaud parsemé éventuellement d'aneth